自制辣酱食谱

前几天,我在当地的书店里浏览食谱。我偶然发现了Alana Chernila’s cookbook, “自制食品储藏室:您可以停止购买并开始制作的101种食物” – and I couldn’t put it down.

这本书充满了创意食谱和鼓舞人心的想法,使日常食品的自制版本。从番茄酱到果酱,薄脆饼干再到奶油芝士,应有尽有。

虽然它’从头开始制作自己的食物并非总是可行或可行的,这是值得探索的东西。

即使您用自制的商品代替一到两个商店购买的商品,’最终可能会得到更便宜的最终产品’对您和您的家人更健康。

如何使用这种辣酱

I’我有点辣酱:前几天我做了一批这种酱,我’我已经快出门了一世’我将这种快3网酱用于鸡蛋和马铃薯菜肉馅煎蛋饼,披萨上,甚至用作辣皮塔饼蘸酱。

就像使用塔巴斯科酱一样使用它:

你走之前

 

自制辣酱食谱:在家制作自己的辣酱很容易。点击查看食谱!

自制辣酱

产量: 1.5杯
准备时间: 15分钟
烹饪时间: 5分钟
总时间: 20分钟

您可以使用快3网的任何混合物:墨西哥胡椒,弗雷斯诺斯红,哈瓦那人等。我使用大小快3网的混合来平衡热量。根据经验,胡椒粉越小越热。请注意:根据您使用的快3网的类型,您的辣酱可能会变成与我的快3网不同的颜色。如果您想要的酱汁看起来像上面显示的那样,请加入一些红色的胡椒粉。

配料

  • 1磅混合快3网
  • 1杯蒸馏白醋
  • 1 tablespoon salt
  • 1汤匙鲜青柠汁(1/2石灰起)
  • 2 tablespoons honey

使用说明

  1. 在你开始之前:处理快3网时,请务必戴手套!你被警告了。
  2. 将烤箱预热至450F。冲洗,干燥,然后将快3网放在大的烤盘上。烘烤约5至7分钟,将胡椒粉翻一两次,以确保均匀烘烤。快3网的皮开始焦黑后,将其从烤箱中取出,放入碗中并盖上保鲜膜。让快3网静置约15分钟。戴上防护手套,剥去快3网上的皮,并去除尽可能多的种子。
  3. 将胡椒粉,醋,盐,酸橙汁和蜂蜜放入食物处理器中。脉动直至光滑。冷藏保存长达一个月。

来自自制食品储藏室的食谱:Alana Chernila可以停止购买并开始制作的101种食物