甜和咸是危险的味道组合。考虑一下覆盖有巧克力的椒盐脆饼，水壶玉米，咸焦糖，混合果汁等。

在该列表的顶部– at least for me –是芝加哥风格的爆米花。它’一个简单但不可抗拒的焦糖爆米花和奶酪爆米花二人组合，在芝加哥的Garrett Popcorn Shops出名。

他们似乎知道他们在做什么’之所以这样做，是因为获得一袋新鲜爆米花的生产线总是很深。但是，值得。

关于食谱

爆米花是那里最物超所值的食物之一。我一直在做自制的爆米花，永远不要厌倦它。

制作爆米花的方法很多，有自己制作的爆米花馅料，爆米花球，自制的玉米花–或制作这种美味的甜咸爆米花混合物。

这个特殊的食谱非常适合：

• 万圣节 –巧克力和糖果很棒，但是芝加哥风格的爆米花是一种更有创意的食物。
• 你的下一个聚会 –除非您计划好菜单，否则举办聚会可能会很昂贵。这是客人会喜欢的超便宜小吃。
• 派对宠爱 – If you’为了寻求低成本的聚会服务，请在您的客人离开时给他们一小袋芝加哥风格的爆米花。

我从 汤匙叉培根 并从杂货店购买了俗气的爆米花。尽管可以在家中制作自制奶酪爆米花，但到目前为止，这是更简单的选择。

省钱小费: 在家爆自己的爆米花.

更多爆米花食谱

如果你’重新成为爆米花爱好者，请查看以下食谱：

• 爆米花蛋糕
• 果冻爆米花（彩色爆米花食谱）
• 爆米花圣诞树

继续内容

自制芝加哥爆米花混合

准备时间： 15分钟

总时间： 15分钟

省钱技巧：弹出自己的爆米花内核，而不是使用微波爆米花。

Print

配料

• 7夸脱普通爆米花
• 2 cups brown sugar
• 1/2杯淡玉米糖浆
• 1 teaspoon salt
• 1杯（2支装）无盐黄油
• 1/2 teaspoon 小苏打
• 1 teaspoon vanilla
• 1袋切达干酪爆米花（从杂货店购买）

使用说明

1. 将烤箱预热至250F。将爆米花放在大的烤锅或其他大容器中。将红糖，玉米糖浆，黄油和盐放入锅中。用中火煮直到开始沸腾，经常搅拌。继续煮五分钟，不断搅拌。从火上移开，加入小苏打和香草。这将导致混合物稍微起泡沫。立即倒在爆米花上并混合均匀。将准备好的爆米花放在两个大的烤盘上。
2. 烘烤一小时，每隔15分钟移去锅子，搅拌爆米花。从烤箱中取出爆米花，倒在羊皮纸上。分开爆米花，使其不会结块，并使其冷却。结合焦糖玉米和芝士玉米，即可食用。