如何制作小扁豆

您是否像老鹰一样看着自己的食物预算?

如果是这样,请见扁豆。其中一个 最便宜,最便宜的商品 in the supermarket.

一袋小扁豆–好几顿饭–费用约为$ 1.50。它们超级通用,是很好的纤维来源,一旦您知道了基本步骤,就很容易制造。

虽然扁豆当然可以简单地食用,但它们确实很容易打扮。以下是一些我最喜欢的使用小扁豆的方法:

如何制作完美的小扁豆

如何制作(完美的)扁豆

这些说明适用于绿色,棕色或法国小扁豆。红色和黄色小扁豆的烹饪略有不同。您’ll need:

  • 1份干扁豆 (绿色,棕色或法语)
  • 2份水
  1. 小扁豆:为获得最佳效果–并帮助消化小扁豆–在烹饪之前,将扁豆在热水中浸泡至少15分钟至24小时。如果你’重新整理时间,只需从第二步开始。
  2. 将小扁豆放入 a strainer and rinse with cold water. Remove any discolored lentils or 上 es that are unusually small.
  3. 将小扁豆放入 适当大小的锅(如果要制作大量小扁豆,则使用大锅,如果要制作少量小扁豆,则使用小锅,等等)。加水。
  4. 将热量调至中高并煮至水快速沸腾。将热量降低至中低水平,使水温和地煮沸。煮约20至30分钟,不时搅拌。如果在小扁豆煮熟之前变干了,可以在锅中加一点水,但是不要’t overdo it. You’当小扁豆嫩而不糊糊的时候,他们就会知道小扁豆已经做好了。
  5. 从火上移开。要去除多余的皮肤,请将小扁豆放入过滤器中,然后用冷水冲洗。
  6. 立即使用或将扁豆在冰箱中存放长达一周。

请注意:唐’给扁豆加盐,直到煮熟为止!如果您在煮饭时加入平底锅,则扁豆 may get tough.

如何制作一批完美的小扁豆。点击查看说明!