老式奶油芝士薄荷食谱
这些自制的奶油芝士薄荷让我对80年代怀有一点点怀旧’s。你看，我记得我小时候的这些。他们将在毕业典礼，婚礼和其他庆祝活动中使用。
作为一个没有自制力的小女孩，我会一小撮地吃掉它们。
我没有’t eaten these for – well, decades –直到几周前我回家探望父母。我和妈妈做了一批，把一些 女士援助，赠送一些朋友和自己吃饭。
他们尝起来和我记得的一样好。
奶油芝士薄荷的味道如何？
这些薄荷糖既奶油又甜。它们可以用薄荷，留兰香，香草，杏仁，黄油调味–实际上，任何食品调味料都可以。
您可以使用食用色素将它们制成任何颜色。
这些薄荷糖制作好后即可食用。但是，如果您不打算立即食用它们，则应将其冷藏。
成本
这些奶油芝士薄荷非常实惠：
- 8盎司包装的奶油干酪= $ 1.59
- 2磅袋装糖粉= 1.79美元
- 其他成分（砂糖，食品调味剂和食用色素）= $ 10
整个食谱的总费用 = $ 3.48
产量
This recipe makes a boatload of mints. 虽然我 didn’算一下，我想我最终大约有120。’每薄荷约2美分。
如果您不愿意的话，可以将食谱减半’不需要那么大量。
哪里可以买到橡胶薄荷模具
I bought rubber 薄荷模具 at a party supply store. You could also check a kitchen supply store or buy them 上 line:
唐’有橡胶薄荷模吗？
您仍然可以制作奶油芝士薄荷糖！查看 制作芝士薄荷糖的4种方法.
选择合适的薄荷模具
铸币模具有各种形状，适用于各种场合：
- 毕业典礼文凭
- 情人节的心’节或结婚纪念日
- 圣帕特里克的三叶草’s Day
- 婚礼用花
- 确认或第一次圣餐的十字架
- 婴儿洗澡瓶
- 圣诞节的圣诞树，星星或圣诞老人
奶油芝士薄荷可以很好地冻结吗？
是。这些奶油芝士薄荷最好的事情之一是它们能很好地冷冻。
您可以提前一个月制作一批薄荷糖，当您需要它们来参加聚会时，它们将准备就绪。请记住要很好地密封它们，以免空气进入。
我建议将它们放在中等大小的有盖塑料容器中，用羊皮纸将薄荷层分开。为了使它们尽可能新鲜，请将塑料容器放入密封的塑料袋中。
在计划食用薄荷糖30分钟之前，将其从冰箱中取出。
奶油芝士薄荷制作视频：
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老式奶油芝士薄荷
对于经典的薄荷味，请使用薄荷调味料。您也可以使用杏仁，香草或其他口味。从一两滴调味料开始，然后从那里开始。
配料
- 1个8盎司包装的奶油干酪，在室温下
- 1两磅重的粉状/糖果糖袋（您可能不需要整个袋子）
- 食品调味料（薄荷，杏仁和香草效果很好）
- Food coloring
- 砂糖，用于薄荷糖衣
使用说明
- 将奶油干酪放在一个大的搅拌碗中。使用电动搅拌机，开始添加糖粉，直到达到生面团的稠度为止。这可能会比2磅重的糖粉袋略小。如果面团完全发粘，请继续添加糖粉。
- 加入一两滴调味料并混合在一起。如果需要，添加更多调味剂。
- 将面团的等份放入单独的碗中。添加所需的食用色素并充分混合。
- To make mints, take a marble-sized portion of dough, roll it in granulated sugar, and press into a mint mold. Remove mint by inverting the mint mold. The mint should 流行音乐 right out. Repeat with remaining dough. Store in fridge until ready to serve.
85 评论 上 “老式奶油芝士薄荷食谱”
像这样的经典食谱永远不会过时。感谢您提醒我这个小点心。另一个伟大的海莉！
我认为您在德克萨斯州/科罗拉多州也有他们吗？
只是想知道是否可以使用淡奶油奶酪？？还可以将它们解冻后作为礼物包装吗？
好问题！我认为淡奶油奶酪可以使用。我知道很多人会提前几个星期来制作，冻结它们，然后将它们用于特殊场合。如果您使用普通的奶油干酪，则应将其冷冻。我可以’请确保使用淡奶油干酪的薄荷糖将起作用，因为淡奶油干酪中的水分更多。但是我的直觉说你会没事的…
让我知道结果如何！
如果您提前制作并冻结，最好的存储方法是什么？
我将它们放在单层的大Ziploc袋中，然后除去尽可能多的空气。也可以将它们放在特百惠容器中，用羊皮纸将每一层分开。
您可以在此食谱中使用曲奇压力机吗？
嗨隆达–
虽然我’从未尝试过，我认为Cookie压榨机对此不起作用。我不知道’觉得面团不够硬吗？但是我可能是错的。绝对可以让我知道您是否可以尝试使用它。
将各部分分开并上色后，将其放入冰箱的自封袋中。我等了大约一个小时，将糖放到羊皮纸上，然后用迷你曲奇刀切开。效果很好，而且效果还很远。
我会为我的大女儿做这个食谱’的婚礼我们将把它们放在每位客人的餐桌上。它很漂亮，看起来对这项任务非常好吃。我正在寻找其他想法。我需要提前做，因为婚礼在五月举行，而且将在外面。
这些薄荷糖可以提前制成，因此可以避免婚礼前的最后一刻。祝好运！
如果将其冻结，除霜需要多长时间，您是否在柜台或冰箱中除霜？一旦为客人准备好了，在室温下可以保持多长时间才变得太软？计划用于几小时长的研究生开放式学习室。
嘿Staci，
这些薄荷糖可以冷冻食用– they don’很难。但是，在您计划为它们服务之前，我会把它们从冰箱中取出30分钟。而且，他们不’融化并变得太软（除非您生活在非常热的地方！）所以不要’不用担心。祝好运！如果最终要给我发照片– I’d love to see them!
这些在冰箱中保存多长时间？我想让他们毕业，想知道他们是否会保持新鲜一周？
他们可能会被紧紧包裹好并保存在冰箱中。但是请确保将它们放入冰箱。
我正在考虑为我的妹妹做这些’的新娘送礼会。我想为每位客人包装一些。您认为一个小袋子可以吗？还是一个小罐子？我主要担心的是它们在室温下会变得多么柔软。
我认为他们应该没事。他们’相当坚定。如果你’很担心，只要将它们放在冰箱中，直到将它们传递给客人。
您需要将它们浸入砂糖中吗？
是。
如果将它们倒入超细糖粉，它们看起来会更漂亮。您可以在食物处理器中将食糖制成超细粉。只需旋转普通的糖，直到颗粒非常细，但不要粉化！您可以在杂货店购买超细粉。我做了柠檬，橙子，枫树，黄油，杏仁和墨西哥香草。噢，是的，有时候我用薄荷和/或留兰香。一种
您是否曾经尝试过用装饰袋制作它们，或者有可能
我怀疑这行得通。这具有Play-Doh的一致性，所以我可以’想象不到将其从装饰袋中挤出来。如果您尝试尝试，请告诉我！
我这样做是为了给婴儿洗澡。因为我也制作了2个蛋糕和纸杯蛋糕，所以它是如此的快捷和容易。
此配方无需使用砂糖也可以正常工作。如果您工作很快，则可以在常规蛋糕装饰器中使用此食谱。如果您知道如何制作简单的玫瑰花结，它们的结实效果很好，看起来与模具一样好
我用曲奇压榨机做成的，它们绝对漂亮！
太棒了！
在放入冰箱之前，它们需要凝固或干燥多长时间？
您可以立即将其冷藏。
嗨，我今天才刚做这些，它们粘在模具上，很难脱模。我应该怎么做才能帮助他们出来。我在它们上面放了一点糖粉，但是没有’t help
嗨，谢丽尔。我会加一点糖粉，然后再混合。然后，在放入模具之前，将球滚入砂糖中。这应该有所帮助！
如果您不愿意，可以铺开并使用小型曲奇刀吗’t have molds?
是的你可以。我建议使用非常小的曲奇刀。
这个食谱能在抽油模中工作吗？我不知道 ’意思是像圆形的棒棒糖模具。我要使用的是一个浅的婴儿连体衣，您可以将抽油杆插入其中。另外，我想将一批分成三部分，以便可以添加三种不同的口味。您是否认为每一部分的调味料太浓？
嗨Kasie–面团是Play-Doh的稠度。我不知道’我不知道你的模子是什么样，所以我可以’不能给您确切的答案，而只是想像一下您是否可以使用Play-Doh做到这一点。
就口味而言，从一滴开始，然后从那里开始。我认为每个零件滴一滴不会太多。谢谢ðŸ™，
这听起来可能很愚蠢，但是您可以使用硅胶模具吗？ 80年代初，我的毕业典礼上有粉红和白玫瑰以及绿叶。它’这种失落的美食应该回来，不像柠檬果冻加菠萝和干酪。是的，我’m Minnesotan.Â
我想是的，珍妮特。如果您可以从硅模具中取出Play-Doh，那么您’d能够从硅模具中除去这些薄荷糖。
可以用蜡纸代替羊皮纸吗？
是
您使用或认为哪种模具效果最好？
Rubber 薄荷模具. See recommendations above.
请参阅帖子以获取建议。
使用大块的橡胶模具时，您是将它们切成单独的模具还是保留原样？
我会把它们分开。
你做了巧克力奶油芝士薄荷糖吗
如果是这样，您要用什么巧克力？
I’我从来没有尝试过。听起来很有趣–如果您尝试一下，请告诉我。
我正在制作它们，并在9月5日将4装在一个袋子中，以便进行9月16日的婚礼。他们会好吗？
Yep! Just 流行音乐 them in the freezer.
我将在一月份为我儿子的婚礼制作薄荷糖。他们可以冻结这么长时间吗？第二，可以使用有色糖代替粒状白糖吗？
我认为它们可以保存这么长时间。只需确保将它们密封好即可（例如三袋装并放入塑料容器中）。
另外，可以，您可以使用有色糖粉代替白糖粉。
我刚做了两批…..我从来没有做过如此令人沮丧的事情。第一…..我的模具种类错误，它们是巧克力模具，而薄荷糖不会“pop”出来。我尝试了曲奇压榨机，也没有去过那里。因此，我将它们卷成大理石大小的球，将它们放在两张蜡纸之间，然后用小玻璃杯压平。下周末我婆婆90岁生日不是我想要的，但是哦。哈哈薄荷糖的稠度很棒，让我想起了很多小时候玩面团的玩法。我希望他们坐下来的意愿会变强，因为他们现在很软。
我希望他们’re a hit!
我想用这些。您认为稍微加热混合物会使混合物软化吗？一世’d喜欢在假期里做他们，但我不’没有钱买模具。我确实有很多不错的管道技巧。
我认为应该可以。
I’我无法克服压倒性的糖粉味
尝试添加一些额外的调味料，例如香草，杏仁或薄荷。
到目前为止，它们的味道很好，但它们不能作为独立的糖果使用，它们太糊状了，我想要它们作为圣诞糖果盒，但它们却没有’如果您将它们放出来，将保持一致性。必须采用更好或不同的方式制作它们，以使您无法始终冷藏。
你好洛林–由于这些都是由奶油芝士制成，因此大多数时候应该将其冷藏。您可以尝试添加更多的糖粉，使其更结实。
另一个天气炎热潮湿的圣诞节破坏了我制作咸焦糖和煮软糖的计划！我和我的丈夫喜欢一起在厨房工作，当我们遇到这个食谱时，怀旧之情笼罩着我们。但是，可惜，路易斯安那州东南部炎热潮湿的这个圣诞节烘烤和烹饪季节，使这一食谱成为灾难。令人失望的是我们期待着这些！
不好了！很抱歉听到这个消息。我希望你’当它尝试时’s not so hot &潮湿。他们真的很好吃！
我正计划为婴儿洗澡准备这些，并准备“fondant mold” of little baby feet. Â Will a silicone 软糖模具 be as easy to remove the mint as true “mint molds”？或者，它们本质上是同一件事吗？谢谢！
我认为应该可以。只需将糖粉包在模具中即可。
您回答了我的每个问题。感谢您的热情欢迎。韩元’不会再回到这里’s for sure.
尝试将它们从硅胶乐高冰格托盘中取出…………秘密竟然是足够的砂糖！不能’摆脱困境– more sugar – look great!
谢谢你让我知道！高兴的糖技巧为您工作。
我今天做了这些，然后寄给我50岁的朋友。我们小时候曾经做过这些。我可以’等她见到他们。我完全按照食谱操作，结果完美！谢谢给的回忆。
太好了，很高兴他们能参加！
我为家庭婚礼做这些
它已经成为一种有趣的传统
我给侄子做过一次巧克力味的调味料。他们结果很棒
对您的家人来说真是个好手势！
您是否推荐普通的液体食用色素或凝胶/糊状食用色素？谢谢…要去洗个澡。
两者都会起作用。只需从一两滴就开始，然后从那里开始。
我可以在第二天造薄荷糖之前晚上做面团吗
是的，一点没错！
我看到有人问您是否必须使用砂糖。我为侄子们的婚礼准备了这些，然后用叉子把它们压了下来。我没有用砂糖。我用模具制作它们，而您必须使用砂糖以防止它们粘在模具上。希望这可以帮助！喜欢这些薄荷糖！
我制作这些薄荷糖已有50多年的历史了–我所有的孩子毕业，婚礼&周年纪念日（包括我自己），生日，只是为了好玩！他们是有史以来最好的！确实很容易，但是很耗时。它们冻结得很好。我将每一层都冻结在饼干纸上，然后将其存储在大Rubbermaid浴缸中–使他们也受到保护。我发现你不知道’无需使用橡胶模具。我在您的手工艺品店买了几张塑料模具，并将它们切开。它们的效果也一样，如果您愿意，可以得到更大的薄荷糖。
我想让这4个女儿的婚礼在10月份到来。我正在做实验，请问冰糖调味料能代替提取物起作用吗？
嗨贝蒂– I’我不熟悉冰糖调味。一世’d建议制作一小批样品进行试用。谢谢！
💕好可爱…。我的佩吉姨妈在将近50年前为我们的婚宴做了这些。我想知道是否有人尝试过Creme de Menthe来调味？ Â
这些像薄荷糖一样融化吗？我爱那些东西！
并不是的…我都喜欢！您’我将不得不尝试食谱并自己找出答案！
这是我祖母薄荷的食谱，而心脏薄荷糖的盘子也是我后来的祖母菜肴！一种
喜欢阅读所有有关薄荷食谱的信息！必须亲自尝试…..
我已经有很多次了。完善。唐’倒入糖U浸球的AMT。他们保持漂亮。
某些收据可用于CRISCO或EGG威士忌。 CRISCO TOOO奇想。不需要鸡蛋。保持长时间的冷冻。糊涂混合物更好，没有液体。在牙签上使用小号AMT粘贴。非常小。他们制作了乳制品免费的奶酪。
我的祖母经常使用这种方法，尤其是在淋浴时。 （我现在48岁）我有她的模具&刚刚为我的女儿们做了一些杜鹃花试穿的礼服露出来。太简单&美味的。我一批用过薄荷&香草在另一个。
已经做了这些多年&为我女儿做了一批’十月的婚礼。褐色肉桂味（枫叶霉菌），金色–黄油味，深红色– peppermint, green – spearmint & orange –南瓜香料。我对颜色进行分层，直到获得正确的阴影–主要使用糊状的威尔顿颜色@Michael’s，但Hobby Lobby的选择范围很广。每天干燥一次，然后清洁边缘&轻轻刷掉多余的少量糖（使用烧烤刷），然后将其冷冻在两张蜡纸之间，最后一层在上面。用弄皱的蜡纸填充容器的其余部分&冻结。活动当天，将它们放在稍微透明的塑料板上的纸桌板上，或在厚约1层之间的矩形桌板的纸板蛋糕板上做较大的展示。– 2 hrs ahead &他们准备吃饭了。可以冷冻食用&会在更长的时间内在您的嘴中融化。它们在温暖时会变得更脆弱，所以戴上塑料手套后，我将它们冷冻在桌布/盘子上，然后不理会它们。
自1982年以来，我们一直在制造这些产品，并始终将其完全冷冻后再进行冷冻。将它们晾干可能需要几天的时间。顶部干燥后，将其翻转以干燥底部。可以将它们存储在冰箱中，而无需将它们放在两层之间的羊皮纸层中。我们将它们放在冰柜中。薄荷糖总是和新鲜糖一样好吃。