小扁豆和鸡肉香肠汤

小扁豆是那里最便宜的食物之一。这个特殊的快3网–小扁豆和鸡肉香肠 soup –确实是不断奉献的佳肴。这里’s the math:

  • :1个16盎司袋棕色小扁豆(1.19美元)
  • 产量:8份(巨大!)份
  • 用餐次数:2 meals for me, 2 给我男朋友吃的饭1 给我的室友吃饭,剩菜剩饭
  • 总花费:整个快3网$ 3.79,或每份47美分

Lentils can be prepared a million different ways. Lentil 汤is an obvious choice (see 小扁豆香肠汤番茄小扁豆汤)。但是扁豆可以搭配米饭,沙拉,素食汉堡和其他美味佳肴。如果你’希望今年大幅削减食物预算,在饮食中加入更多以小扁豆为基础的菜肴。

小扁豆和鸡肉香肠汤

使用鸡肉香肠 Links

当我想吃鸡肉但不要’t 感觉自己在厨房里花了太多时间,我要做两件事之一:

  • 购买 杂货店的烤肉店鸡
  • 使用预煮的鸡肉香肠链接制作东西

完全煮熟的鸡肉香肠非常方便。我将它们用作披萨馅料,面食,热菜和其他可口的菜肴。交易员乔’s以3.99美元的价格出售五包,它们有几种口味可供选择。 我在快3网中使用了苹果味香肠,但是可以随便使用任何口味。

It’s 鸡周!

这是我的第三个秘诀 鸡周 系列。 我决定花整整一个星期的时间 便宜的鸡肉快3网,因为我的博客在该领域略有不足。如果您喜欢鸡肉和/或便宜的快3网,我们应该完全联系 脸书, 推特, 要么 Pinterest的。我只发布预算快3网,省钱技巧和其他有用信息。废话,我保证!

小扁豆和鸡肉香肠汤

小扁豆和鸡肉香肠汤

产量: 8份
准备时间: 15分钟
烹饪时间: 20分钟
总时间: 35分钟

配料

  • 1个16盎司袋装棕色或法国小扁豆
  • 6 cups water
  • 2汤匙鸡精比肉汤更好(或2块鸡汤)
  • Juice from 1/2 lemon
  • 1汤匙橄榄油
  • 1大洋葱,切碎
  • 2 carrots, chopped
  • 3瓣大蒜,切碎
  • 2条鸡肉香肠链接,切成小块
  • 大蒜粉,调味
  • Salt, to taste

使用说明

  1. 冲洗并整理扁豆。将小扁豆和水放在一个大锅中,然后加热至中高。煮滚。慢火煮10至12分钟,不时搅拌,必要时加更多水。加入肉汤和柠檬汁搅拌。
  2. 同时,在另一个煎锅中,用中火加热橄榄油。加入洋葱和胡萝卜。煮5分钟,或直到洋葱和胡萝卜变软。加入大蒜,再煮一分钟左右。
  3. 使用浸入式搅拌器,将小扁豆混合物搅拌至制成泥。 (或者,让混合物稍微冷却,转移到搅拌机中,并脉冲直至光滑)。在小扁豆混合物中加入洋葱混合物,以及鸡肉香肠。加入大蒜粉和盐调味。服务与油煎面包块。