挪威土豆饺（Klub）
挪威食谱周渐渐淡了（悲伤的表情），但我’我有个杀手recipe：马铃薯饺子。
我以前从没喜欢过土豆饺子，但是近年来，我变得很喜欢它们。这也许是因为我妈妈为他们疯狂。
对某些食物的兴奋可能会传染。
什么是挪威马铃薯饺子？
挪威马铃薯饺子（土豆克鲁格）由土豆泥，面粉和鸡蛋的混合物制成。将一块猪肉放在每个饺子的中心，然后煮沸约30分钟。
饺子配许多黄油，盐和胡椒粉。
我喜欢用一些新鲜的香草，例如欧芹和大葱作为浇头。
奇怪的是，这些土豆饺子需要与面相同的成分：土豆，面粉和鸡蛋。我不会’不能说它们尝起来像汤团，但质地相似。最大的不同是，汤团用煮熟的土豆泥制成，而饺子则用生的磨碎的土豆制成。
您的家人如何做到？ 我了解到，马铃薯俱乐部的变化有上百万种。请参阅以下评论，了解各种读者变化。
我每年大约做一次马铃薯饺子，通常是在我的家乡庆祝的Syttende Mai（挪威宪法纪念日）。
我很幸运能在我妈妈的帮助下得到帮助–她很乐意为您提供帮助并加快流程！
他们’并不是特别难做，但是它们有点混乱。你被警告了。
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这些食谱自然便宜，因为它们以创新的方式使用了常见的成分。饺子非常便宜–大约可让四到五个人吃饱的整个食谱的价格为$ 3.00。
我什至发现了盒装老式斯堪的纳维亚马铃薯饺子的混合物。 有人尝试过吗？
如果您自己制作任何这些食谱，请与我分享照片！我希望在我的社交媒体频道上展示它。
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挪威土豆饺子（土豆俱乐部）
产量：
约15个土豆饺子
准备时间：
20分钟
烹饪时间：
30分钟
总时间：
50分钟
请注意：面粉量是大约的。您希望成分粘在一起。我用了大约2杯面粉，但先从那里开始。
配料
- 5个大赤褐色土豆，去皮并磨碎
- 2 large eggs
- 2 cups flour
- 1 teaspoon salt
- 1块猪排，切成一口大小的块（或猪肉飞鱼，火腿或熏肉中的肉）
- 食用：黄油，盐和胡椒粉，欧芹碎和/或葱
使用说明
- 准备混合物：将土豆泥放在一个大的搅拌碗中。加入鸡蛋并用手混合（鉴于击打面糊浓稠，这是最简单的方法）。加入1杯面粉-然后继续添加面粉，直到土豆混合物粘在一起为止。我刚做的时候大约是2杯。
- 形成球：取约1/2杯马铃薯混合物。将一块猪排放在中间，形成一个球。重复直到所有土豆都用完。
- 厨师饺子：将一大锅水烧开。一次加一个土豆饺。在沸水中煮30分钟。 30分钟后，取出一个饺子，检查里面的肉是否煮熟。如果没有，煮一会儿。我的批处理花了30分钟。
- 服务：趁热食用，再撒上融化的黄油，盐和胡椒粉，然后加入香菜和/或切碎的葱。
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75 评论 上 “挪威土豆饺（Klub）”
您可以’相信这些有多好！！好吃（和填充）它们让我只看图片就饿了。
这些听起来很有趣！他们几乎使我想起了bun头或皮耶吉饼。超级有趣。
绝对需要做这些！多么便宜，而且它们看起来绝对美味！！！挪威周是赢家；难过’s over 🙁
尝试在自制火腿骨汤中将饺子煮沸。它’用火腿汤调味饺子非常重要。它将完全不同。我可以’想象不到在水中煮。我们还把它塞满了一大块火腿。请享用！
乔安妮
有没有人有只用土豆，面粉和黄油融化的土豆饺子食谱？他们煮了..
您是说波西米亚族裔制作的生土豆饺子吗，因为如果那是您的意思，那么我没有食谱，但有祖母给我40多年前的指示
我的母亲会做类似的土豆饺子，只是没有猪肉。她还可以通过将它们在热牛奶中煮沸约一个小时而不是煮沸，然后将它们放在装有牛奶的盘子中（就像炖煮的食物一样）来做饭。
我母亲也照做，减去猪肉和鸡蛋。实际上，她会在加少许糖的牛奶中煮熟。然后我们会像汤一样吃。
我不知道’t know what part of Norway we are from, but we call it Kumra. 5 lbs grated potatoes, 1 cup of oatmeal, 5-6 cops of flour, 1tsp baking powder, some salt and pepper, and spare rib pork. Assembled, balled and boiled 45 minutes. It looks exactly like your finished product. Cut up and add butter. In the morning we slice it and fry in butter. So yummy. I have changed it by adding another cup of oatmeal. More oatmeal makes the ball less floury tasting. My great aunt likes to make sweet and sour cabbage to serve with it, but 我不知道’t like that stuff. I’我曾用肉汁打磨过kopytka，但对我来说还是有点太面粉了。
哇，燕麦片的添加听起来真的很有趣！我可能需要为妈妈准备这种方式，然后看看她喜欢哪一种-
我正在寻找一个食谱“potato cake”你在烤箱里烤我的祖母会切碎生土豆去皮，加入小苏打，面粉，培根碎，然后在涂了油脂的铁锅中烘烤x分钟，将蛋糕翻面再烘烤x分钟，然后在蛋糕上倒一点牛奶，盖上盖子。烤10分钟。你把它和黄油一起吃。好。
嗨，露比– I wish I knew the recipe you were referring to, but 我不知道’t。我问我的父母，但他们也从未有过。祝好运！让我知道是否找到它。
乔治，在我父亲’的家人叫库姆拉（Kumla），与您的家人相似 ’的库姆拉。我想知道这道菜从一个山谷移动到另一个山谷时，它的名称是否被更改或换位了。我认为我们的库姆拉人来自哈林达尔地区的祖先。我们不’不要在其中使用鸡蛋，燕麦片或任何种类的肉，然后用火腿骨在高汤中煮沸。另外，我们将自己弄平而不是制造球。我们不’由于黄油会在数分钟内倒空，因此无论如何黄油都不会立即融化，因为黄油会立即在热的库姆拉上融化。它有时与火腿一起食用，但本身仍然很美味。
琳达，这真有趣！谢谢你分享你的故事。听起来很像。一世’确保不同地区对这道菜的看法不同。一世’我得尽快尝试一下。
林达也一样！我的家人Dyrness使库姆拉（Kumla）煮沸，并用火腿骨头煮熟，并在旁边放火腿。我们给他们起了个下沉的绰号，因为他们的肚子很沉。我们喜欢让他们与家人团聚！
我用全麦面粉和通用面粉做矿，然后用生培根片或火腿块放进去。天哪，我喜欢这个，也许明天会来。 Lefse是另一个最爱。
我们用中间的一小块盐猪肉做成的。我们将剩下的盐猪肉切成丁，炸至酥脆并保存脂肪，当Kumpa完成后，我们将脂肪和一些切丁的猪肉和一点糖撒了细末…..这是死的。剩下的任何Kumpa都将被油炸并在上面使用剩余的猪肉和脂肪。
另一个喜欢的人，Sylteflesk！
感谢分享！一世 ’我知道有很多方法可以准备这道菜…
这些很好吃。我们家族’是与lefse一起度假的最爱。我们在混合物中加入白洋葱，甚至用无麸质面粉代替也很美味。我从来没有尝试过大葱，所以我会尝试！ （很棒的图片和细节。。谢谢！）
加洋葱真好吃！谢谢你的提示。
我的家人一直称其为Klub，但我们从未使用过鸡蛋，而是使用咸猪肉或火腿。并非每个饺子都能吃到一块肉，当您拿到一块肉时，这是一个惊喜和加分。
我们的家庭已经做到了很多年，并称之为Krub。我正在键入时进行批处理。爱这个东西。我将一小袋土豆去皮并切碎，加入盐调味，然后在面粉中搅拌/揉成糊状–约有45个球。然后将其切成网球大小，并在中间塞入一小块盐猪肉块，并在水中煮沸约3小时，并在之间进行搅拌。享受很多黄油！第二天在黄油中切成薄片并油炸，直到酥脆成为早餐。
好吃多谢分享您的家人’s take 上 krub 🙂
是的，Krub。我妈妈是瑞典人。当我们回到北达科他州时，我的家人总是做到这一点。所以在中间加盐prk的美味，还有很多黄油
当然，这里有地区性的品种，并且有许多不同的名称：Klubb，raspeball，komle，kompe等。它们都是马铃薯饺子，但例如“Klubb” my mum makes (we’从特隆赫姆附近的村庄来）’里面没有肉，但侧面有培根，还有一种基于挪威棕色乳清干酪/山羊乳干酪的调味料。
他们 all sound wonderful 🙂 Thanks for sharing!
喜欢这些！我们必须将批次增加三倍，以便第二天可以有更多 …切碎，炒！！！在黄油中炸至外面酥脆，但内部仍呈奶油状和柔软。由于在煎炸时加入盐，胡椒粉和大蒜，因此在顶部放上酸奶。当然，在融化的黄油中游泳也是永远的赢家！
爱爱爱这些！我的家人是瑞典人，但我的家人永远做到了。看着照片我会闻到。我们使用猪肉末和五香粉调味中心的肉混合物。
太棒了，弗兰！似乎每个人的做法都有些不同–多香果粉的添加听起来很棒！
我的食谱就像您的Fran，也许是因为我们也是瑞典人？？我们在中间用五香粉切成薄片的火腿和洋葱。他们融化的黄油下了毛毛雨’再煮沸，剩下的用黄油炒，切碎。美味的！！！
不同地区对这道菜使用不同的名称和非常不同的伴奏。在我母亲来自挪威的克里斯蒂安桑/挪威南部，他们称其为科姆佩。在那里，它又大又软，里面装有相当大块的咸脂肪猪肉（fsk），配以黄油，糖或tyttebær，有时甚至是培根碎。在我父亲来自诺德峡湾的地方，他们叫克鲁勃。它’稍微小一点点，然后再加一点咸肉（通常是羊肉），再加一点开菲尔。在我小时候住过的卑尔根，它叫拉斯佩鲍尔（Raspeballer），配以融化的黄油，香肠（vossakorv），咸羊肉，培根，大头菜（煮或捣碎）和土豆。在挪威斯塔万格/挪威西南部，他们称其为Kumle并像卑尔根一样使用它。在特伦德拉格（Trønderlag），他们还称其为克鲁勃（Klubb）搭配一种名为duppe（克鲁勃og duppe）的酱汁，这种酱汁是白汁，再加上棕色奶酪，然后在上面加上脆皮培根碎。
感谢您的信息！那’令人着迷。我的祖先来自特隆德拉格（Tronderlag），因此可以解释为什么我将其称为Klub（b）。
忘了加–我熟悉的大多数版本都是用肉汤而不是水煮的。鸡蛋添加对我来说绝对是新手，但可能会使它们更容易成型（否则可能需要大量的肘油脂）。在大多数地区’平底锅炒剩菜很常见。我喜欢我的剩菜剩饭配黄油，糖，酸奶油和咸肉。
立陶宛人制作各种叫Ceppelenai（像小齐柏林飞艇一样）的东西，将土豆磨碎后沥干土豆，但将淀粉保留在碗的底部，再加一点洋葱粉，塔塔稀奶油（变白），加满面粉用绞碎的肉/洋葱混合物煮沸，然后加培根炒培根（像立陶宛语一样）&洋葱和酸奶油。唐’几天后不要对血液进行胆固醇测试。
另外，立陶宛收据中没有面粉-
尝试这些超级兴奋，我刚把它们从火炉上拉下来！
精彩！让我知道结果如何-
我的祖父是从挪威西部的Vik I sogn移民来的。他称它为克鲁勃
我的家人也省略了鸡蛋。只是土豆，面粉和盐。他们配上炸培根。我们称其为Krub。我祖母说的另一件事是，将土豆磨碎而不是切碎，并确保在添加面粉之前从土豆中挤出所有多余的液体是更好的选择。我现在40多岁了，从来没有一个人做过。您’ve inspired me.
我的祖父母是瑞典人1个，挪威人1个，瑞典人称其为pult，然后将其磨碎，我更喜欢挪威krub的质地’切成小块，但瑞典人还用里面的咸猪肉中的油脂或大量黄油将其放在上面，并且在顶部Mmmmm上也使用糖。第二天呢’切碎，油炸，然后加入奶油制成肉汁– so delicious!!
我们也做lefse– it’是我们最喜欢的节日礼物，还有krumkake
很高兴遇到这个职位！
谢谢！！
以前没有用过鸡蛋，但是会尝试的。我们将丁香放入混合物中，它们会变成灰色。第二天，我们将切成薄片，然后用黄油炸。我的嘴在想他们。
我们称它为Krub（不是描述中的Klub）。我们在成长过程中吃了很多，但是没有添加猪肉。那只是土豆丝和很多面粉。
制成球，煮至熟。用牛奶汁，许多融化的黄油，盐和胡椒粉调味。斯科尔！
哪种土豆最好吃？另外，为什么第二天在饺子中出现全部黑色或实际上只有灰色的区域？
我用赤褐色土豆。另外，我还没有’有这个问题（第二天变成黑色或灰色）。我知道生土豆泥会发生这种情况，但不知道为什么会在土豆磨碎后发生’re cooked.
我做库姆拉–将土豆末和盐/胡椒粉磨碎，制成丸子，放入用火腿或烟熏制成的沸腾汤中，与饺子一起食用。通常与蘑菇肉汁中的慢煮猪排一起食用，并要有黄油。第二天早上很切片，炸了一些鸡蛋和更多的火腿。
I’71岁，每年吃两次克鲁勃。我的许多农业亲戚
会从屠宰的动物身上补充血液以获得廉价的蛋白质。总是放在一个装有骨头的火腿的大锅里煮。我喜欢它（没有血）
我们总是让凉拌卷心菜成为平衡。甜度与俱乐部’黄油和咸味
有趣…听起来不错！
我们使用研磨机，而Klubs似乎具有更平滑的一致性…。我们还使用盐猪肉，使克鲁勃酒具有更好的风味，我们加了些额外的食物，所以早上将它们切成薄片，用黄油炒至酥脆，然后炒鸡蛋，很好，我的嘴巴现在正在流水，哈哈
听起来不错，南希！感谢您分享您的版本。
我的家人称其为Krub。它没有鸡蛋。妈妈先把火腿切成小块，然后用洋葱炒，然后再把汤匙放到中间。然后，她将剩下的火腿和洋葱混合物制成牛奶汁。这将与黄油一起送达Krub。第二天早上将剩下的切成薄片并油炸，作为早餐。
一生（76）年以来一直将其作为最终的舒适食品。我妈妈没有鸡蛋就做，在中心用了盐猪肉块。她称它为Kumerla。我认为她是从瑞典邻居那里得到食谱的，可能是因为这个女人有口音而误解了库姆拉。无论哪种方式’这些年来一直是家庭的最爱。
爱它–谢谢你分享你的故事！终极的斯堪的纳维亚裔美国人舒适食品-
pingback： 我们的挪威美食之夜– Over the Teacups
我用祖母’她来自挪威婆婆的库姆拉食谱。和她一样，我用万能研磨机研磨土豆和洋葱。面粉，小苏打和盐。盐猪肉在中间。我不能的时候就用培根’找不到盐猪肉。一世’只能在水中煮沸。锅内可加黄油，味道鲜美，但最好在黄油，培根脂中冷藏，切片和油炸。为...而死！！
您可以用红土豆代替赤褐色土豆吗？
I’ve never tried, but 我不知道’看不出来为什么。让我们知道您是否尝试！
我们家里叫库玛西，是用猪肉汤煮的………..祖先来自德拉门
当我长大的时候，我的姨妈就做了这些，但是我不知道该怎么做，非常感谢你，现在我知道了，迫不及待地想尝试。
我今年75岁，我从母亲那里学到了东西。她是第一代美国人，但后来我的祖母来到美国时才2岁。他们来自她父亲的高尔’的一面，巴恩在母亲身边’的一面。我一生都以相同的方式来做，据我所知，我所有的堂兄都以相同的方式来做。我妈妈说的一件事是永远不要用新土豆做…从那时起，我一直坚持下去。是的，我们研磨赤褐色，使用AP面粉，少许盐，有时加或不加发酵粉。 Blood Krub或Klub由我的叔叔制成，并随他们的狩猎旅行一起被带走。我曾经吃过它并且很喜欢它，但是我自己却不做（很难在镇上得到新鲜血液）。
我多年来学到的一件事是，与姓氏一样，有多种制作方法…挪威语和中文。也许最让我感动的是人们通过自己的方式发誓的方式多种多样。我想这只是每个人自己的。我的孩子和孙子孙女’t喜欢它，但这很好。多年来，我没有做到，但是今天，我做到了。我们不’为了制作小球，我们的是大雪球，里面有几块咸猪肉。当我去叉最后一块Klub时，我讨厌它，而且咬没有盐猪肉。我也是一半法国人….so，我两全其美。
您将在此食谱中替代哪种无麸质面粉？
I’ve never tried it, and 我不知道’在使用GF面粉烹饪方面有很多经验。一世’d也许只是尝试GF面粉混合物，然后从那里开始。
我喜欢这些，我与母亲和祖母一起长大，正在做饭。他们来自斯塔万格，他们叫克鲁勃。我的祖母总是用猪颈骨和洋葱把它们煮沸，这使汤很香。她也将使用鸡蛋，并且她的食谱中使用了土豆泥和生碎土豆的混合物。我刚批了，结果真是太神奇了！！
这些食谱很难找到，因为拼写很奇怪。我的老公’一家人吃了所有这些食物，他的妈妈和姨妈知道了这些食谱，但是现在不见了，我一直在努力找出它们。我以为它们都是德国食品，都是用土豆汤做成的克鲁勃，肯尼菲拉，普拉钦达奶酪，还有馅馅卷饼，我以为是第一次，你知道苹果，但没有更多的是土豆和面粉。他们都来自北达科他州米诺特市。我的in子和我当他们踢得很好时，我们还吃了其他的哈哈。但是现在我来了，所以我可以尝试做一些这样的菜，这样他就可以吃一些他长大的食物了。感谢D Faul
黛琳娜·福尔（Delena Faul）
长大后，我的祖母曾经做过这些。
尽我们所能享受晚餐，我们期待第二天早晨将它们切成块，用黄油和猪油炸成土豆泥，像土豆泥，然后用黄油和枫糖浆将它们熏干。
我从这些家庭长大，他们来自两个祖父母都从挪威移民的家庭。我的母亲用磨碎的新鲜土豆，面粉，燕麦片（使它们的质地更轻），盐和胡椒粉制成它们，并在每个里面塞满一小块火腿。那里’没有确切的配方，因为土豆的含水量会根据土豆的长短而变化’已经储存了整个季节。只需确保添加足够的面粉，否则烹饪时它们会崩解！ （正如我可怜的in子第一次尝试制作它们时所学到的那样。）’在用大汤锅煮熟的过程中非常重要，该汤是用四分之一洋葱从冷冻肉盒中case火腿骨，熏火腿腿或指关节制成的。当然，最好的做法是将剩菜剩饭切成厚片，然后在第二天用黄油炒。我一家人吃了很多黄油。我的老公’一家人用加温的Karo糖浆为他们服务，这听起来总是让我感到恐惧！
我们每年做一次。我们把培根放进去。我们在圣诞节早晨将它们切成薄片，然后用黄油炒。很久以来一直是家庭的最爱。
我在这些方面长大了！但是，将包括一些肉在内的大火腿骨头，切碎的洋葱和两片月桂叶煮下来。将土豆用面粉磨碎，然后加入1个鸡蛋。塑造成球。里面没有肉，因为它们放在盛有美味的火腿汤和大块火腿的碗中，盛满黄油，盐和胡椒粉。这些确实会使您陷入令人愉悦的食物诱发昏迷！
我祖母的家人是从挪威移民来的，她和我的父亲（都已经过世了）与此同居。他们曾经做过某种听起来很相似的东西（我不知道怎么拼写，但他们称它为腻子泥）。他们煮了很多土豆，因为第二天早上我们不得不炸一些早餐。无论如何，先将土豆煮沸，然后将其捣碎并与面粉和盐混合，直到它们变硬并堆积。然后我们在热培根脂肪中倒入一勺。那天真是太好了，第二天再切好炸。
我父亲是瑞典人，我们一家人叫俱乐部。我们煮猪肉，然后用洋葱磨碎。刺碎了马铃薯。我妈妈用了很多刨丝器。我们将有一碗大土豆，加盐，发酵粉，少许糖和大量面粉。俱乐部成立，猪肉和洋葱混合物放在中间。然后将其倒入煮猪肉的水中。这是家庭的传统和喜爱，至今仍然如此。
立陶宛语‘cepelinai’十分相似，但我们使用了三分之二的细土豆泥（已排干/榨汁）和三分之一的土豆泥煮熟。将挤压过的生马铃薯中的淀粉与一个或两个鸡蛋以及盐和胡椒粉一起添加到两种马铃薯混合物中。我们在饺子煮沸的水中加一点淀粉，以确保它们不会’休息。有些人会加一点牙垢奶油，柠檬汁或部分维生素C片剂，以防止土豆变灰。我们不’根本不加面粉。
饺子塞满猪肉末或牛肉（有些做干酪）和洋葱以及S和P调味。最终产品配有炸培根，洋葱和/或酸奶油。
第二天，我们喜欢炸黄油中的剩菜作为早餐。
Note- Many Lithuanians have special potato grating machines they use for 塞佩利奈 and another potato favourite called ‘kugelis’.
我们的家庭世代相传。我的祖父母来自挪威，在中间夹杂了一些脂肪。
我妈妈会磨土豆和
将火腿切成小块。将土豆和火腿与面粉混合在一起，制成球状，因此每个球中都有几片火腿。据我所记得，我们从未使用过鸡蛋。
我们在旁边提供切片火腿以及果冻水果沙拉和蔬菜菜肴。
我们每个圣诞节都有这个节日，偶尔我的孙子也会让他的妈妈在圣诞节之间做这件事！
我已故的丈夫’一家人从挪威来到美国。我们制作了这个，并将其称为Krub。有时，它是用土豆制成的，但大多只用面粉，盐和胡椒粉以及一半牛奶，一半水混合而成。我们将它们切成约4英寸的球状，并放入切碎的培根和洋葱切碎。将它们煮约一个小时左右后，让它们冷却。然后，我们将它们像炸土豆一样切成薄片，然后用黄油和一些切碎的培根和洋葱炒。我的天啊！！这么简单但是很好吃…。它整日都缠着你！爱它。
好的我’我现在饿了..！
我的祖母是德国人，做了一个叫Knatchens的东西（不知道怎么拼写）。我只记得她会磨碎土豆，不知道自己还添加了什么，但我确实记得她在培根上加了培根。她没有将它们制成球，只是将面团倒入沸水中。他们太好了。
美好的回忆 ！！！