用脱水机自制干草药和香料。制作了很棒的自制节日礼物!单击以获取说明。

您是否曾经烘干过自己的草药,香料或蔬菜?

I’在艺术上相对较新,但是’迅速成为一种有趣且实用的爱好。

这个圣诞节,我’我赠送各种各样的干草, spices, and spice blends to friends and family. 扰流板警报!

如何烘干自己的药草,香料和蔬菜,以制成精美的DIY节日礼物!

为什么要烘干自己的草药,香料和蔬菜?

  • 如果您有脱水机,则可以轻松烘干自己的药草,香料和蔬菜。但是还有其他脱水方法,包括烤箱和微波炉。
  • 我认为,自制的干草本和香料比您在杂货店购买的小罐子或袋子要好得多。
  • 自制香料更新鲜–在很多情况下,’re also more 有力的.
  • 您可以干很多东西,从欧芹到莳萝再到西红柿再到香蕉– and so much more.
  • 您可以尝试并制作自己的香料混合物,例如玉米卷调味料或花园蔬菜混合物。

干草药,香料和蔬菜是很棒的礼物

我喜欢在圣诞节送自制礼物,但最后往往会送出糖果。

那里’自制糖果绝对没错(例如 饼干 要么 糖果)作为礼物,但如果您’在寻找更轻,更持久,更通用的自制礼物时,请考虑烘干自己的草药和香料。

如何使绿色番茄脱水

如何使绿色番茄脱水,制成番茄粉。制作了很棒的DIY礼物!

如果在番茄季节结束时还剩下大量绿色番茄,请给它们脱水!

番茄干粉可用于汤,砂锅菜,肉饼,肉丸和几乎所有的咸味菜肴。

如何:

  • 洗净西红柿并去除茎
  • 切成1/4″ thick pieces
  • 单层放置在脱水机托盘上
  • 在140F下脱水,直到西红柿变干变脆
  • 冷却后,转移到食物处理机中并进行脉冲直到达到粉状稠度

要制作上图所示的番茄香料混合料,请使用1/2干番茄和1/2干欧芹。

如何制作洋葱粉

如何使用脱水洋葱制作自制洋葱粉。单击以获取说明。

我最喜欢脱水的蔬菜是洋葱。

为什么?

从汤到砂锅菜到莎莎酱,我一直都在用洋葱粉。

用黄洋葱制成的自制洋葱粉比您在杂货店购买的典型洋葱粉甜得多。

警告:在脱水机中将洋葱脱水时,您的厨房会闻起来很浓,直到大部分水分都从洋葱中吸出为止。

如何:

  • 切掉洋葱的末端
  • 去除皮肤
  • 切成1/4″切片并单层放在脱水机托盘上
  • 在125°F脱水,直到洋葱完全干脆为止
  • 冷却后,转移至食品加工机中并脉冲直至洋葱达到粉末稠度

如何使大蒜粉

如何使大蒜脱水,制成自制大蒜粉。在假期里是个很棒的自制礼物!

如果谨记以下几点,通过使蒜瓣脱水来制作自己的蒜粉很容易:

  • 购买去皮的大蒜丁香:我从杂货店买了三包去皮大蒜。总之,我用122瓣大蒜制成了一个玻璃香料容器,里面装有大蒜粉。似乎过量,但是这种大蒜粉是 有力的!
  • 将大蒜切成薄片:你’我想将每瓣大蒜切成4或5片。唐’脱水整个丁香–这将需要很长时间!

制作:

  • 蒜瓣
  • 将每瓣丁切成4或5片
  • 将切好的丁香放在脱水机托盘上,然后在125F下脱水
  • 大蒜完全脱水且松脆时关闭
  • 冷却后,转移到食品加工机中并脉冲直至大蒜达到粉状稠度

请注意:这蒜粉是 更有效 比在杂货店买的大蒜粉要贵。因此,您可以减少使用量,但仍能获得美味!

如何脱水芹菜

 
 
 
 
 
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通过脱水制作自己的芹菜粉!

芹菜粉可用于汤,酱汁,肉饼,肉丸和其他可口的菜肴。

您也可以将芹菜粉和盐混合制成芹菜盐。只需将其同时放在食物处理器中并脉动,直到达到良好的稠度。

制作:

  • 芹菜茎叶分开–两者都可以脱水
  • 将每个芹菜杆切成4片
  • 将芹菜叶放在一个脱水器托盘上,然后将秸秆放在另一个托盘上
  • 在140F脱水直到干脆
  • 将冷却的芹菜放入食品加工机中并脉动直至达到粉状稠度

如何使芹菜脱水制成芹菜粉和芹菜盐。

避免食物浪费:脱水而不是扔掉

在休假或长时间离开城镇之前,我要盘点冰箱,以找出可以干燥的易腐烂食物:

  • 洋葱
  • 萝卜
  • 芹菜
  • 大蒜
  • 夏南瓜
  • 豌豆
  • 西红柿(特别是坚硬的绿色西红柿)
  • 柿子椒
  • 草莓
  • 香蕉
  • 苹果
  • 芒果
  • 新鲜药草(欧芹,莳萝,香菜,罗勒等)

不要丢掉几乎过期的食物,而是要脱水! 

当要决定要脱水什么时,不要’不要害怕尝试。还有许多其他食物可以脱水。请记住,食物越潮湿,脱水所需的时间就越长。

我需要脱水机来烘干蔬菜吗& Herbs?

从技术上讲,还有其他方法可以使蔬菜,水果,草药和香料脱水,而脱水器是最简单,最轻松的方法。

如果您打算进行更多的脱水,我强烈建议您投资脱水机。

但是,如果您仅计划脱水一次或两次,则有两种选择:

  • 烤箱干燥: 洗蔬菜&草药。将蔬菜切成薄片。草药可以整干或完整干燥。将其单层放在小甜饼上,然后在低(180F)上烘烤2至4个小时。当草药在您的轻柔压力下崩溃时,它们已经准备就绪。蔬菜酥脆的时候就准备好了。
  • 微波干燥: 洗蔬菜&草药。将草药放在微波安全板上的单层上。每隔30秒用微波炉干燥一遍(草药会在您的手中崩溃)。水果和蔬菜的处理过程相同。切成薄片,放在微波安全板上的单层上,以30秒的间隔微波直到干燥。

那里 you have it:在脱水机,烤箱或微波炉中脱水草药,香料和蔬菜的完整指南–为假期制作DIY干香料和混合物!